香酥美味小黃魚

香酥美味小黃魚

香酥美味小黃魚以黃魚、大蔥、生薑為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:香酥美味小黃魚
  • 分類:酥
  • 主要食材:小黃魚,大蔥,生薑
用料,做法,

用料

材槳拘台料
用量
小黃魚
若干只
大蔥,生薑
若干片
料酒
少量
蒸魚豉油
少量
少量
麵粉
少量

做法

1. 小黃魚洗淨,瀝乾水分。大蔥切碎,薑片切故捆薄,鹽和料酒加入,揉一兩分鐘。然狼歡記後醃半小時。
2. 把小黃魚取出,倒乾料酒,去掉蔥姜。奔霸邀譽然後淋上蒸魚局凝欠戲豉油,醃製五分鐘。
3. 取一個盤子鋪滿麵粉,將魚恥虹整放到麵粉盤裡裹滿。
4. 煎鍋里倒油,油溫熱了以後,把小黃魚放入,火不用太小,煎市定抹至兩面焦黃即可。

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