香酥脫骨小黃魚

香酥脫骨小黃魚是一道小黃魚、雞蛋清為主要材料的美食，製作難度為普通。

基本介紹

• 菜名：香酥脫骨小黃魚
• 難度：普通

原料

主料

小黃魚、雞蛋清

輔料

蒙特婁牛排調料、炸海鮮配料

做法

1.將小黃魚對半劈開，去除龍骨，成兩片魚片，加入牛排調料、雞蛋清拌勻後，醃漬約10分鐘。
2.將醃漬好的魚片，表面均勻地裹上一層炸海鮮配料，入油鍋炸至金黃，外酥里嫩即可裝盤。