香酥曲奇

香酥曲奇是一道由低筋麵粉、黃油、糖粉、蛋白等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香酥曲奇
• 口味：甜
• 難度：普通
• 製作工藝：烘焙
• 輔料：黃油 奶油 糖 鹽
• 主料：低筋麵粉、蛋白

做法

1.黃油室溫軟化後，加入糖跟鹽打發至蓬鬆狀態！
2.蛋白分三次加入，並打至柔滑狀態！
3.將麵粉過篩後加入攪拌均勻，確保無顆粒！
4.將混合物裝進有裱花嘴的裱花袋中備用，在烤盤上放一張油紙，擠出自己想要的形狀。
5.烤箱預熱180度，烤20分鐘！出爐！

小貼士

1.每個烤箱的溫度都不一樣，所以童鞋們要根據自家烤箱溫度調整時間！