香辣苦瓜蝦仁盞

基本介紹

• 中文名：香辣苦瓜蝦仁盞
• 主要原料：苦瓜一條、 蝦段100克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料：

苦瓜一條、 蝦段100克

配料：

黑木耳、 蔥、姜、蒜適量 麻辣醬一茶匙 料酒一茶匙 白糖1/2茶匙

做法：

1、苦瓜洗淨，去籽及瓤，取中段斜切小段氽水做盞。

2、剩餘苦瓜切片備用。

3、鮮蝦洗淨去頭、尾，去除蝦線。

4、適量的水發木耳撕小塊代用。

5、鍋中放少量油，油7成熱放蝦段煸炒，炒制蝦段變紅時放蔥、姜、蒜，煸出香味放料酒、麻辣醬、白糖、木耳、苦瓜片稍微煸炒即可。