香辣爽口魷魚

香辣爽口魷魚是一道以魷魚、洋蔥等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香辣爽口魷魚
• 主要原料：魷魚，洋蔥，黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蔥姜韓氏辣醬糖醋汁鹽芝麻鹽

食材

主料

200g魷魚

30g洋蔥

50g黃瓜

配料

適量蔥

適量姜

適量韓氏辣醬

適量糖醋汁

適量鹽

適量芝麻鹽

製作步驟

1

先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裡的東西處理乾淨，在上面打花刀，然後切開成小塊.

2

蔥洗淨切段;姜切片

3

鍋內燒熱水,把蔥,姜和魷魚一起用熱水焯過後撿出蔥,姜不要,把魷魚用涼水激一下,這樣魷魚吃起來更鮮嫩,也可以去掉魷魚的腥味;

4

洋蔥去外皮,洗淨

5

把洋蔥切成絲

6

黃瓜(我用的是旱黃瓜)洗淨

7

切成菱形片

8

把魷魚,黃瓜,洋蔥放在一個容器里,加韓氏辣醬,鹽,芝麻鹽,糖醋汁,攪拌均勻即可.

9

拌好的成品。

小貼士

焯過的魷魚馬上投進涼水裡過一下,這樣的魷魚更嫩.