香辣大頭菜

基本介紹

• 中文名：香辣大頭菜
• 主要食材：鹹大頭菜
• 輔料：辣椒粉
• 調料：鹽、醬油

原料：

?>鹹大頭菜5000克，鹽50克，醬油500克，辣椒粉100克。

做法：

1、將鹹大頭菜洗好切成不分散的薄片入缸，用醬油泡2-3天，取出；

2、把大頭菜片，撒勻辣椒粉，細鹽，放入容器中燜制5天即成。