香辣南瓜牛肉盅

香辣南瓜牛肉盅是一道以燉牛肉、南瓜、紅辣椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香辣南瓜牛肉盅
• 主要食材：燉牛肉，南瓜
• 口味：香辣
• 工藝：蒸

主料：

燉牛肉，南瓜

配料：

色拉油，紅辣椒，蒜末，辣豆瓣醬凶企臘漏 紅油

做法：

1．鍋里加少許色拉油6成熱左右時，放蒜末，蒜末出香味後加紅辣椒，不要炒糊，加一大勺辣豆瓣醬，炒出紅油後倒入牛肉快速懂糊放翻炒。關火備用。

2．南瓜洗淨，切出一個蓋子，掏乾淨裡面的瓤子雄照她蜜，把牛肉放進去，大火蒸25分鐘左右。根承祖據南瓜的大小可以更改蒸的時間。南瓜酥爛為止。

3．拒付拜出鍋。

特點：

這道菜麻辣雄乎鍵鮮香，牛肉乎勸懂入口即化，南瓜香甜軟糯。