香辣北極蝦

香辣北極蝦是一道由北極蝦、芹菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香辣北極蝦
• 主要原料：北極蝦
• 是否含防腐劑：否
• 特點：麻辣鮮香

主料

北極蝦

輔料

芹菜、青椒、木耳

調料

香辣豆豉醬、辣椒醬、乾辣椒、花椒、乾澱粉

烹製方法

1、將北極蝦化至7成時，撒上乾澱粉拌勻，坐鍋點火倒油，燒至7成熱時將蝦放入炸至表面金黃，撈出再復炸一次取出；

2、鍋中留底油，下乾辣椒、花椒炸香，放入豆豉醬、辣椒醬、蒜末、木耳、芹菜、青椒翻炒，倒入炸好的蝦炒勻即可。

特點：麻辣鮮香，酥嫩可口。