《香辣冬粉梭子蟹》是一道中國民間傳統家庭美食，由冬粉梭子蟹烹飪而成。
基本介紹
- 菜名：香辣冬粉梭子蟹
- 難度：普通
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
梭子蟹、蝦、冬粉
輔料
辣椒、姜蒜、乾沙茶、蚝油、生抽、雞精、上湯、料酒、鹽、蔥香菜
做法
1.冬粉先用溫水泡半個鐘 |  |
2.鍋下油，放入辣椒、姜蔥炒香，放入沾了生粉的蝦蟹塊雙面煎香 | |
3.倒入調勻好的醬料下冬粉燜，等要裝盤放入蔥段香菜即可！ |
小貼士
1.冬粉比較吸汁，中途較乾可加水燜，別太乾，要濕濕點更美味！
香辣冬粉梭子蟹
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