香蔥肉鬆戚風卷

香蔥肉鬆戚風卷是一種食物，製作原料有麵粉、肉鬆、蔥等。

基本介紹

• 中文名：香蔥肉鬆戚風卷
• 主料：麵粉 肉鬆 蔥
• 配料：玉米油 牛奶 糖等
• 注意：烤的溫度 保持水分

材料

雞蛋	4個
細砂糖	20克
牛奶	60ML
玉米油	40ML
低粉	100克
裝飾	蔥花，肉鬆，沙拉醬

做法

1,蛋黃加糖打散.

2,加入水和油打勻.

3,篩入低粉拌勻.

4,分3次加入中性蛋白.

5,烤盤上墊油紙,灑上肉鬆和蔥花.

6,蛋糕糊倒入油紙上,抹平.

7,中上層,160度25分鐘.

8,取出倒扣,立刻揭去油紙.

9,再把油紙蓋上,防止水份蒸發.

10,稍冷卻後,擠上沙拉醬.

11,再捲起來冷藏30分鐘定型,切塊食用.