香蔥拌海螺

基本介紹

• 中文名：香蔥拌海螺
• 主要食材：海螺，香蔥

用料

材料	用量
海螺	400
香蔥	30
紅椒	適量
鹽	3
味素	3
香油	10

做法

1. 海螺取肉洗淨，切片，入開水中氽熟，撈起控水；蔥洗淨，切段；紅椒洗淨，切菱形片，焯水後取出

2. 將海螺、蔥段、紅椒同拌，調入鹽，味素拌勻。

3. 淋上香油即可。