香蒜爆蠶蛹

以鮮活蠶蛹、蒜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：香蒜爆蠶蛹
• 分類：快手菜
• 主要食材：鮮活蠶蛹，蒜

用料

材料	用量
鮮活蠶蛹	400g
蒜	一頭
蔥薑末	少許
鹽	-
十三香	-
雞精	-

做法

1. 蠶蛹洗淨，蒜切片

2. 鍋中放油，下蠶蛹翻炒，當蠶蛹一圈一圈的橫紋伸展開就是熟了

3. 這時候把蔥姜蒜加入一起炒，喜歡吃辣的可以加點乾辣椒絲，建議熟了以後再多炒一會，這樣會再炒出去一些水分，蠶蛹吃起來味道更香

4. 炒好的蠶蛹加十三香，鹽和雞精調味就可以出鍋了