香菜鴨血豆腐湯

香菜鴨血豆腐湯是一道美食。製作材料主要有鴨血、嫩豆腐、西紅柿等。

基本介紹

• 菜名：香菜鴨血豆腐湯
• 難度：普通

原料

鴨血、嫩豆腐、西紅柿、火腿腸、香菜、藕粉、麻油、鹽

做法

1.準備好食材
2.將除香菜外的所有食材切小塊，西紅柿可去也可不去皮，隨個人喜好。藕粉冷水化開備用。
3.鍋中加水加蓋燒開。
4.快燒好前5分鐘慢慢淋入藕粉，邊放邊攪拌，不然糊鍋啦！燒滾再加點鹽。
5.燒好後加入香菜 ，別忘記淋入香油喲！

小貼士

1.藕粉要用冷水化開，等湯快好時慢慢加入，一邊加一邊要攪拌，否則會糊鍋。 2.湯燒開要換文火，最後加入香菜，臨出鍋前淋入香油就ok了。