香菜肉丸湯是一道簡單的家常湯羹，主料是牛肉、豆腐、香菜、生薑、料酒、黑胡椒。
基本介紹
- 中文名：香菜肉丸湯
- 主要原料：肉丸
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
香菜肉丸湯,食材明細,香菜肉丸湯做法,
香菜肉丸湯
原創屬性：家常味
製作難度：初級入門
所需時間：<60分鐘
主要工藝：煮
主要食材：牛肉類
主要菜系：熱菜
食材明細
牛肉
豆腐
香菜
生薑
料酒
黑胡椒
食用油
糖
鹽
澱粉
香菜肉丸湯做法
1原料備用。
2肉放入料理機，打成泥。
3豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥。
4香菜洗淨，剁碎。
5把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
6用筷子往一個方向攪打上勁。
7用勺子挖成小球。
8鍋內水燒開，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
