香菜炒牛肉絲是一款家常菜品,製作原料主要有香菜、牛肉等。 基本介紹 中文名:香菜炒牛肉絲主要原料:牛肉是否含防腐劑:否主要營養成分:牛肉絲適宜人群:老少適宜 材料,做法, 材料牛肉,料酒,耗油,豆豉,醬油,香菜,青紅椒,鹽,小紅椒,十三香粉,姜,澱粉,味素,白糖做法1.將牛肉絲,加精鹽,料酒,耗油,澱粉拌勻,待用。2.香菜洗淨,小紅椒切末,青紅椒切絲。3.鍋放油燒熱,下牛肉絲滑散,撈出待用。4.鍋底放油,放入剁碎的豆豉,姜,小紅辣椒煸炒至出香味。5.下入牛肉絲翻炒,隨後加辣椒翻炒,加鹽,料酒,醬油,味素,白糖,十三香粉,我還加了少量油辣椒。6.最後下入香菜翻炒後,打芡出鍋即可。