香菇香菜肉餡油麵筋

基本介紹

• 中文名：香菇香菜肉餡油麵筋
• 主要食材：蔥姜花椒乾紅椒絲八角，肉
• 分類：油麵筋

用料

材料

蔥姜花椒乾紅椒絲八角

肉

香菜

香菇

油麵筋

料酒

黑胡椒

冰糖

生抽，老抽

做法

1. 香菇切丁
2. 香菜切碎
3. 肉剁成肉末
4. 扮均勻，加料酒生抽少量鹽
5. 麵筋扎小洞，用手把裡面攪碎塞上調好的餡，要塞滿滿的才行。
6. 可愛吧
7. 少油，蔥姜花椒八角爆香
8. 口朝下放油麵筋，稍稍煎一下
9. 加水大火煮開
10. 加冰糖（去腥），老抽，鹽，改中火燜。
11. 十幾分鐘就歐了。
12. 女兒那個吃的開心呦。