香菇雞蛋湯

香菇雞蛋湯是一道美食。主原料雞蛋2隻，新鮮香菇3~4個。

基本介紹

• 中文名：香菇雞蛋湯
• 主要原料：雞蛋，新鮮香菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞蛋2隻，新鮮香菇3~4個，小蔥一個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。

香菇雞蛋湯

做法

1、雞蛋一個磕碗裡放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發切細 鹽 蔥花 香油。

2、鍋里入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。

3、鍋里入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。

4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調味，出鍋撒蔥花即可。