香菇雞塊面

香菇雞塊面是以雞腿肉、香菇、麵條、小油菜為主材的主食名。

基本介紹

• 菜名：香菇雞塊面
• 難度：普通
• 主料：雞腿肉、香菇、麵條、小油菜
• 調料：老抽，生抽，料酒，雞精，鹽

做法

1.雞腿切塊，放開水焯煮2min，雞塊撈出備用，雞湯盛出備用。
2.鍋內放少量油待7分熱時將雞塊放置鍋內翻炒，依次放入老抽，生抽，料酒，雞精，鹽，蔥姜蒜後加入備用雞湯，放入切塊香菇小火燜煮10min
3.另起一鍋煮麵，待面煮熟即將出鍋將小菠菜放入鍋中，開鍋關火 香菇雞塊面