香菇醬雞肉拌麵

香菇醬雞肉拌麵是一道麵食，主料是雞胸肉、青椒、香菇。

基本介紹

• 中文名：香菇醬雞肉拌麵
• 主料：雞胸肉、青椒、香菇
• 配料：澱粉、豆瓣醬、鹹鴨蛋等
• 提醒：豆瓣醬

原料：

雞胸肉適量、青椒適量、香菇適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、鹹鴨蛋適量、鹽適量、油適量、麵條適量。

製作方法：

1.雞胸肉、青椒、香菇、澱粉、豆瓣醬、鹹鴨蛋、鹽、油、麵條備用。

2.油鍋燒熱，入下“豆瓣醬”。

3.“豆瓣醬”炒散。

4.豆瓣醬炒出香味後，下入泡發切條長條的香菇條。

5.把香菇和豆瓣醬炒均勻。

6.香菇炒熟後，即可出鍋（因為豆瓣醬是鹹的，所以沒有放鹽）。

7.水燒開後，下入麵條。

8.煮三分鐘，麵條8層熟即可。

9.麵條撈入碗內。

10.擺入切好的鹹鴨蛋。

11.適量的香菇醬。

12.和適量的青椒雞片澆上一點紅油即可。