香菇薯條

香菇薯條是由馬鈴薯和香菇切絲爆炒而成的一種食物，味道鮮香。

基本介紹

• 中文名：香菇薯條
• 主要食材：香菇，馬鈴薯
• 分類：中式
• 口味：鹹香
• 烹調方式：爆炒
• 特色：營養豐富、香味濃郁

菜譜信息

主料
馬鈴薯1個：適量	香菇2朵：適量
蒜末適量：適量	蚝油適量：適量

做法步驟

1. 馬鈴薯去皮洗淨後切絲；香菇洗淨用清水浸軟後切絲。

2. 鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後倒入香菇絲；翻炒片刻後加入適量蚝油及清水。

3. 然後加入馬鈴薯絲炒至快熟時蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。