香菇肉片掛麵

基本介紹

• 中文名：香菇肉片掛麵
• 主要食材：雞蛋掛麵，香菇
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋掛麵
香菇	4朵
木耳	4朵
胡蘿蔔	少許
肉片
鹽
南德
生抽

做法

1. 香菇泡發、木耳泡發，洗淨

2. 一小節胡蘿蔔切絲

3. 肉切薄片

4. 少許油，炒香肉片，再入香菇和木耳。少一分鐘，加水。

5. 水沸後，加入麵條。

6. 2分鐘後，加胡蘿蔔絲。

7. 調料：鹽、南德、生抽。