香菇滷肉面

香菇滷肉面是一道美味佳肴，主料是麵條100克、乾香菇6朵。

基本介紹

• 中文名：香菇滷肉面
• 主要原料：麵條，乾香菇，豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料：

麵條100克、乾香菇6朵、洋蔥小半個、豬肉100克、蔥姜適量

調料：

油1大勺、醬油1小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺

做法：

1、香菇泡發後切丁，洋蔥切丁、蔥姜切末、豬肉煮熟後切成肉丁。

2、鍋內入油，七成熱，倒入洋蔥丁、蔥薑末爆香。

3、倒入香菇丁翻炒數下。

4、將肉丁倒入鍋中，煸炒出油。

5、調入醬油、糖，少量清水，炒勻。

6、調入鹽，將肉汁收乾，關火盛出。

7、鍋中足量水燒開，放入彩色麵條。