香菇粉是一道以乾香菇為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名:香菇粉
- 主要食材:乾蘑菇
用料
材料 | 用量 |
乾蘑菇 | 隨意 |
做法
1. 把乾蘑菇曬乾 | |
2. 取少量放在攪拌機里打碎.如果覺得風味不夠就加些辣椒/孜然一起打碎,超級香的 | |
3. 找個容器裝起來就行 |
香菇粉是一道以乾香菇為主料製作的食品。
材料 | 用量 |
乾蘑菇 | 隨意 |
1. 把乾蘑菇曬乾 | |
2. 取少量放在攪拌機里打碎.如果覺得風味不夠就加些辣椒/孜然一起打碎,超級香的 | |
3. 找個容器裝起來就行 |
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2.然後,將滅菌後的酶液培養於25~30℃下,亦即在上述2升酶液中,加進200克乾香菇粉和30毫升酵母液,培養24小時後,其表面就會形成小氣泡,散發出香菇的香氣。3.接著將培養液與含有香菇菌絲體的香菇粉末一齊加入100升曲汁中,再將...
香菇粉製品極易回潮粘結,故成品要及時密封包裝。過濾剩下的濾渣仍含有一定的營養成分,可以將其烘乾磨成粉狀,加入一定量的食鹽、複合鮮味劑及紫菜、蔥等調味品,便可成為香菇快餐湯料。
採用乾態混合,以避免香菇粉在加工過程中的損失及食鹽對乾燥的影響。成品易受潮,應及時密封包裝。簡介 香菇速溶沖劑 粉碎法 1.去雜:由於原料是殘次菇或菇柄,含有泥沙、石塊、木屑等,因此加工前必須剪去蒂頭剔除雜質,這樣才能保證...
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香菇松、香菇肉鬆、香菇脯、香菇奶糖和香菇粉等。香菇柄肉鬆 將乾菇柄切成碎塊,洗淨,在冷水中浸泡1-2d,在調料桶中加入花生油,燒熱,加入生薑炸片刻,再放入醬油、精鹽、茵香汁及其它調料,文火煮製30min,過濾,加入複合味素,備用...
以香菇為主料製作的調料品香菇調味汁是一種食品,主要食材是香菇,輔料是酵母液,製作方法是選擇上好的香菇,香菇加入調料發酵,發酵過程需要進行補糖和補酸,發酵後用板框壓濾機壓取濾汁,取出上清液煮後即成。中文...
減肥白菜香菇汁,以香菇、白菜為主料的湯品。做法 1 白菜幫泡水洗好。2 切碎。3 攪拌機加一點水,下一點白菜。4 攪拌成汁。5 再繼續加白菜,攪拌。6 知道白菜幫全部攪拌成汁。7 白菜汁入鍋,加香菇粉,燒開。8 出鍋前加鹽,...
3、食用菌細粉:破壁靈芝孢子粉、破壁松花粉、香菇粉、猴頭菇粉、北蟲草粉、蟲草菌粉……4、定製產品:靈芝膠囊、蟲草膠囊、灰樹花多糖膠囊、耙齒菌膠囊、靈芝孢子油軟膠囊...研究與發展 公司以中國科學院和國內著名的浙江大學、南京林...
手工雞蛋香菇麵條 手工雞蛋香菇麵條是一道菜品,主料是雞蛋、低麵粉、香菇粉,輔料是水。做法
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法定代表人趙海,公司經營範圍包括:食用菌製品(乾制食用菌)蔬菜製品生產、銷售;茶葉、黃花菜、筍乾、蕨菜、薇菜、棗葉加工銷售;農副土特產品、水產品購銷;中藥材收購、分揀、篩選銷售;複合調味料(香菇粉、花椒粉、乾制辣椒)生產、...
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