香菇木耳湯

香菇木耳湯是一道家常美食，主要食材有木耳、香菇等製作而成。

基本介紹

• 中文名：香菇木耳湯
• 主要食材：香菇，木耳，白蘿蔔
• 分類：家常
• 配料：雞蛋
• 製法：煮

所需食材

香菇，木耳，白蘿蔔，雞蛋

製作方法

1.水發木耳、香菇，大蘿蔔洗淨備用

2.都切成絲

3.把這些都放在開水裡煮，煮熟後撒入蛋花，放入適量的鹽、雞精、少許的白鬍椒粉和香油調味，即可出鍋。

食用須知

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症病人的保健食品。