香菇土豆湯

香菇土豆湯是以香菇、土豆等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：香菇土豆湯
• 主要食材：香菇，土豆
• 分類：家常菜
• 口味：家常

材料

主料:白蘿蔔500克

輔料:香菇(鮮)50克 豌豆苗25克

調料:料酒15克 鹽3克 味素2克

做法

1. 將白蘿蔔削去皮,洗淨後切成細絲

2. 蘿蔔絲下沸水鍋焯至八成熟撈出放入大碗內

3. 豌豆苗擇洗乾淨,下沸水鍋焯一下撈出

4. 香菇洗淨切絲

5. 炒鍋燒熱注入豆芽湯,加入料酒、精鹽、味素燒開後撇去浮沫

6. 下入蘿蔔絲略燙一下撈出放入大湯碗內

7. 香菇絲也燙一會撈出放入碗內

8. 湯繼續燒開撤上豌豆苗,起勺澆在湯碗內即成.