香草醃三文魚

香草醃三文魚是一道以三文魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香草醃三文魚
• 主要原料：三文魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

主要材料

三文魚肉、檸檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋蔥圈、黑水欖

調味料

紅胡椒粒、鹽、胡椒

(1)三文魚肉批成厚片，加入檸檬汁、白酒、刁草、香菜、鹽、胡椒醃漬。

(2)裝盆時，將三文魚片捲成花朵狀，以混合生菜、洋蔥圈、黑水欖作裝飾，撒少許紅胡椒粒即可。

注意：三文魚一定要新鮮。

麵包粒炸成金黃色。

3，將優酪乳加鹽、胡椒，調成優酪乳汁。

4，將混合生菜墊在盆內，放上番茄片，再鋪上小紅蘿蔔片，撒上麵包粒，淋入優酪乳汁，最後撒上芫荽碎即可。