香芹鴨雜

香芹鴨雜是一道菜品，製作原料有香芹菜、鴨雜、紅椒等。

基本介紹

• 中文名：香芹鴨雜
• 主要食材：香芹菜100克，鴨雜200克
• 輔料：紅椒2隻，生蒜頭0.5個
• 調味品：精鹽適量
• 工藝：炒

做法

1.香芹切長段夜剃和；戀享戶棵鴨雜切小塊；紅椒切絲，生蒜頭拍碎，備用境挨。

2.炒鍋燒熱，倒少許清油犁拳贈，油熱後再倒入蒜頭碎判良說和紅擔榜騙祖椒絲，爆香。

3.此時倒入鴨雜，與紅椒蒜頭碎一齊翻炒五分鐘左右；加適量精鹽，最後加入香芹段，少戲屑翻炒片刻，即可盛盤。