香芹炒熏乾

材料

主料：熏乾、香芹輔料：蒜瓣、鹽、生抽、味素

1、熏乾切條，香芹摘取葉子後清洗乾淨後切成小段，蒜瓣切片。

2、油溫5成熱，放入蒜片爆出香味後倒入熏乾條，煸炒至熏乾表面變黃。

3、倒入香芹段，調入半勺生抽炒至斷生後放入適量鹽和味素，炒均後出鍋。

1、香芹葉擇下去後，千萬別扔，用開水燙一下然後放上鹽、醋、香油拌一下，爽口好吃還有益健康。

2、香芹本身有清血脂，排毒的功效。對於減肥或者血脂高的人可以多嘗試。

3、這道菜並沒有用太多的調味料，一是因為豆腐乾本身有味，還有就是在飯館我們已經吃了放了太多作料的

菜，在家我們就儘量做些清淡的。

4、春天忽冷忽熱，易引動體內鬱熱而生肝火，可適當配吃些清解里熱、滋養肝臟之類的可解里熱，潤肝。