香芒凍布甸

香芒凍布甸是一道由鮮芒果、凝膠粉、冰塊、白砂糖、鮮牛奶、椰漿等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香芒凍布甸
• 主要食材：鮮芒果
• 口味：甜
• 調料：白砂糖

原料：

鮮芒果50克，凝膠粉7克，冰塊。

調料：

白砂糖，鮮牛奶，椰漿。

製作：

將芒果切成粒狀待用。凝膠粉、砂糖拌勻，將開水倒入，充分溶解。待凝膠粉和砂糖溶解後加入鮮牛奶、椰漿，充分拌勻，加入冰塊，開始凝固時加入芒果粒拌勻，倒入模具冷藏，結凍後退出模具上碟即可。

特點：

芒果味濃郁，入口香甜嫩滑，頗具南國風味。