香芋豆漿

香芋奶茶，香芋冰激凌，香芋包。。。。各種市售香芋製品，總是帶著淺淺的紫。第一次切開香芋的時候，滿以為也能看到紫色的斷面。可是很意外，那顏色跟尋常的芋頭好像也沒什麼兩樣。為什麼，那些香芋口味的東西，都是紫色呢？ 香芋吃起來不夠細滑，常常是自己的獨食。這一次，來個特立獨行的香芋豆漿。它當然不會是紫色。

基本介紹

• 中文名：香芋豆漿
• 分類：飲品
• 口味：甜
• 主要食材：香芋(80克)，黃豆(65克)，水(1000毫升)，豆漿機

• 用料
• 黃豆洗淨瀝水
• 用清水浸泡至漲發
• 倒入豆漿機
• 香芋洗淨去皮，切小丁
• 倒入豆漿機
• 加入清水
• 水面不低於最低水位線
• 裝機頭
• 啟動全營養功能
• 打漿結束
• 倒出飲用

小竅門：

香芋用量不宜太多，以防澱粉質過多導致糊管。 打好的豆漿連渣飲用，營養更全面。 飲用時可根據自己口味加糖調味。