香腸雞蛋蓋澆飯

食材明細

米飯 適量

雞蛋 適量

香腸 適量

圓蔥 適量

大蔥 適量

醬油 適量

雞精 適量

鹽 適量

花椒粉 適量

陳醋 適量

做法

1.香腸，雞蛋（姐夫用的是烏雞蛋）圓蔥 大蔥 米飯

2.將雞蛋攪碎

3.將香腸切成自己喜歡的形狀

4.開火溫油~！

5.下鍋翻炒香腸 炒出香味，讓香腸里的油出來，以便下一步

6.將炒好的香腸盛出

7.將雞蛋煎成餅

8.將香腸 圓蔥下鍋翻炒 炒出香味 加入花椒粉

9.加入雞蛋翻炒

10.稍微的放一點點的 陳醋 提味！

11.加點醬油上色，也可以不加

12.加入鹽 雞精

13.用水澱粉勾芡

14.可以吃了，大蔥切成段，用海鮮醬油泡一下，是非常不錯的配菜，雞蛋跟大蔥的搭配是完美的。