香腸炒粿條

香腸炒粿條是一款美食，主要原料有粿條、香腸、雞蛋、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：香腸炒粿條
• 主要食材：粿條，香腸
• 口味：香潤
• 做法：炒

食材準備

主料：

• 粿條(250克)
  
• 香腸(1條)
  
• 雞蛋(1個)
  
• 瘦肉
  

調料：

• 青椒
  
• 芹菜
  
• 生菜
  
• 鹽
  
• 蚝油
  
• 生抽
  
• 雞精
  

廚具：

• 炒鍋
  

製作過程

1、備好食材，切碎！

2、炒鍋熱火熱油。下配料炒翻半熟，空箇中間位出來，打個雞蛋，雞蛋成型了，翻炒一下；

3、下點生菜翻炒，鹽適量；

4、下粿條，翻炒，下蚝油，下生抽；

5、下點綠色蔬菜雞精，翻炒，盛出裝盤；

小竅門

前面炒配料時是大火，後面下了粿條後是小火；