香脆鍋巴

香脆鍋巴是一道美食，主要食材是鍋巴。

基本介紹

• 中文名：香脆鍋巴
• 主要食材：鍋巴
• 分類：小吃
• 口味：香脆可口
• 輔料：花生油

簡介

香脆鍋巴的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點

製作材料

主料：大米鍋巴150克,熟芝麻5克。花生油500克（實蚝油50克）,椒鹽,麻油5克。

做法

1、鍋巴改成小塊，放入碟內待用。 2、先把鍋巴小塊撒上少許清水，再把生芝麻撒到鍋巴上，一定要粘上。

3、燒鍋下油，待油溫120度，放入鍋巴炸至金黃香脆入碟，撒入椒鹽，再淋入麻油即可。