食品用料
凍豆腐一塊。
青筍半斤，蔥四棵，香油一大匙。白糖一匙。鹽、味素適量。
製作方法
1、鍋中放約兩大匙油，燒至六成熱後放蔥段炸至微黃，撿出蔥段不要，製成
蔥油。
2、將豆腐丁、
青筍丁盛一拌碗裡，加入鹽、味素、白糖、香油、蔥。
3、充分拌勻後即可食用。
營養價值
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