香脆凍豆腐

香脆凍豆腐是一道美食，製作原料主要有凍豆腐、青筍、蔥、香油、白糖、鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：香脆凍豆腐
• 主要原料：凍豆腐，青筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

食品用料

凍豆腐一塊。青筍半斤，蔥四棵，香油一大匙。白糖一匙。鹽、味素適量。

製作方法

1、鍋中放約兩大匙油，燒至六成熱後放蔥段炸至微黃，撿出蔥段不要，製成蔥油。

2、將豆腐丁、青筍丁盛一拌碗裡，加入鹽、味素、白糖、香油、蔥。

3、充分拌勻後即可食用。

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