香甜高梁餅

基本介紹

• 中文名：香甜高梁餅
• 主要食材：糯米粉，高粱粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
糯米粉	200g
高粱粉	150g
白糖	30g
溫開水	適量
各種餡料

做法

1. 所有材料放入大盆，加入溫水，不要一次加太多。

2. 揉成均勻的麵團後，分成40g一個的小糰子。

3. 取一小糰子，捏成中間有小窩狀放入餡料收口，再揉圓。

4. 放入模具整形，或直接上鍋蒸。

5. 冷水上鍋，上汽後蒸十五分鐘即可。