香甜糯米飯

香甜糯米飯是一道以糯米、阿膠棗、紅豆沙等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香甜糯米飯
• 主要食材：糯米、阿膠棗、紅豆沙
• 所需工具：電飯煲
• 工藝：蒸

作法：

1 將糯米泡20分鐘，加適量水，放入電飯煲，跟做米飯一樣

2 將做好的糯米飯盛出，邊涼涼邊用小鏟不停的攪拌，按壓，糯米會越來越黏

3 底層放上阿膠棗，並鋪上保鮮膜，將拌好的糯米飯壓實（手上沾上水，按壓糯米飯），再鋪上一層紅豆沙，再壓一層糯米飯（我第一層的糯米飯壓的有些太多了）

4 將壓好的糯米飯倒扣在盤子裡，去掉保鮮膜