香煎饅頭是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有饅頭，主要配料有雞蛋、麵粉、油等，通過高溫煎炸的方法製作而成。
基本介紹
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食材
主料
2個饅頭
配料
適量雞蛋
適量麵粉
適量油
製作步驟
1、打一個雞蛋，饅頭切片，倒點麵粉備用。
2、饅頭先裹上雞蛋。
3、再粘滿麵粉。
4、鍋內倒油，放饅頭兩面煎至金黃色即可。
5、美味出鍋了。
小貼士
雞蛋要多點，饅頭遇見雞蛋，吸水很快。
烹飪技巧
這道配點煎的過程中掌握幾點要領，煎的時候油不必太多，稍微加少許水這樣對於油的吸收相對會少些，在夏天人們對於油膩的食物都怕，放水也能讓饅頭表面更加的脆、酥，這裡番茄醬可以倒在盤子邊角處方便粘著吃，懶人也可以少洗個餐具而且比較美觀。
推薦理由
饅頭在我們日常生活中並不少見，可以說人們早餐中食用已經成為一種習慣，雖然現在早餐的食物日益見多，但是並不影響大家對它的喜愛，我們這現在白面饅頭比較少，大多都改用紅糖製作，本人對白面饅頭比較鐘愛，相對於紅糖饅頭更加喜歡白面饅頭的甜香，炎熱的夏天對於粥的依賴明顯比白米飯更高，早餐喝著粥配幾個小菜加點饅頭、油條還是不錯的，早晨饅頭買多了結果沒吃完，那么中午繼續喝粥了，最近幾乎每天倆餐的粥一餐米飯，中午把早晨的饅頭一切煎了吃挺香，而且好看，普通的饅頭演繹著不一樣的風格，華麗的銳變簡單實用，因此在這推薦給大家。
