蛋香煎饅頭片

蛋香煎饅頭片它的主料是老面饅頭2個 小蔥3根。

基本介紹

• 中文名：蛋香煎饅頭片
• 主料：老面饅頭2個 小蔥3根
• 輔料：五香粉少許 白砂糖
• 工藝：煎

主料

老面饅頭2個 小蔥3根

雞蛋2隻

輔料

五香粉少許 白砂糖

鹽 胡椒粉少許

白醋幾滴

做法步驟

1. 饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片；小蔥洗淨切末；

.2. 雞蛋去殼打散；雞蛋液中加入製作調料，加入少許水攪打均勻，將蔥末放入拌勻；

.3. 煎鍋燒熱，加入少許油刷勻；

.4. 用筷子夾著饅頭片放入蛋液中滾一圈，使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液；

.5. 饅頭片放入刷油的煎鍋中，煎至表面金黃焦香，翻個面，煎至雙面金黃焦香時夾起，

.6. 將起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油，上桌直接食用，或根據個人口味蘸醬食用。