香煎臘腸土豆片

基本介紹

• 中文名：香煎臘腸土豆片
• 主要食材：臘腸，土豆
• 分類：煎

用料

材料

臘腸

土豆

蔥

大蒜

做法

1. 因為買來的臘腸是曬得很乾的那種，所以我先用水煮了二十分鐘，這樣比較軟

2. 熱鍋熱油（略微多放一點兒，土豆比較吃油），爆香蒜片，倒入土豆片煎至兩面金黃

3. 倒入切好的臘腸（因為買的臘腸很瘦，又煮過，所以就是後放的，如果臘腸很肥可以先炒一炒，用臘腸的油煎土豆），翻炒均勻，加鹽調味，撒點兒蔥花出鍋