香煎海鱸魚

香煎海鱸魚是一道由海鱸魚、鹽、白砂糖等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎海鱸魚
• 主要食材：海鱸魚
• 輔料：乾澱粉
• 調料：鹽，白砂糖，料酒，白鬍椒粉，油

原料：

海鱸魚1塊、鹽1茶匙、白砂糖1茶匙、料酒1茶匙、乾澱粉1湯匙、白鬍椒粉少許、油1湯匙。

製作：

1、將海鱸魚洗淨後放入鹽、黃酒和白鬍椒粉醃漬半小時。

2、調料入味後，在海鱸魚塊表面拍薄薄一層乾澱粉。

3、大火加熱煎鍋中的油，逐個將海鱸魚塊雙面各煎炸3分鐘。