香煎嫩豆腐

基本介紹

• 中文名：香煎嫩豆腐
• 主要食材：豆腐，豬肉
• 分類：煎

用料

材料	用量
豆腐	10小塊
豬肉	100克
雞蛋	1個
麵粉	50克
蔥
醬油
鹽
糖
生粉
油

做法

1. 準備好豆腐，切成自己喜歡的大小，自己隨意
2. 把豆腐放進打散的雞蛋里裹上層雞蛋液
3. 再往麵粉上裹一層
4. 鍋里熱油調中小火，把豆腐放進鍋中煎成金黃色翻面再煎
5. 直至所有的豆腐都煎成金黃色
6. 盛出待用
7. 事先剁碎肉，放點醬油、鹽調味，鍋里熱油，放醃好的碎肉末炒熟盛出，鋪在豆腐上
8. 撒上蔥花
9. 碗裡放點鹽、糖、生粉、醬油、水調成醬汁倒入鍋里煮稍稠出鍋，最後煮醬汁淋上就可以了，很美味喔^_^