香汁煎嫩豆腐

香汁煎嫩豆腐是一道中國民間傳統家庭美食，由嫩豆腐、豬肉、郫縣豆瓣醬、番茄醬、大蒜、蔥花製作而成。

基本介紹

• 菜名：香汁煎嫩豆腐
• 難度：普通

原料

輔料

雞精、白糖、食用油

做法

1.豆腐水泡一會兒後瀝乾水，熱油煎至兩付榆鞏面金黃，盛照求嬸轎出擺盤。
2.鍋中留油，加入戀櫃翻整一大勺葛陵榜郫縣豆瓣醬和一勺番茄醬，轉小火，倒入肉末快速攪散，再加入蒜末、白糖、雞精翻炒至肉末熟，紅油出。頁廈
3.加入適量水澱粉攪勻，關火將記驗巴醬汁淋在豆腐上，再撒上采船促蔥花末即可。