香煎剝皮牛

剝皮牛是一種海魚，做菜味道鮮味濃郁，這道菜肉嫩骨少。是廣東沿海地區的一道很常見的食材。

基本介紹

• 中文名：香煎剝皮牛
• 英文名：Pan fried skinning cattle
• 主要食材：剝皮牛，蔥末 鹽 生抽
• 分類：粵菜
• 口味：鮮味濃郁

食材準備：

剝皮牛2條，蔥末適量，鹽適量，生抽適量

步驟：

1.剝皮牛去皮洗淨瀝乾水後用適量鹽和生抽醃製2小時。

香煎剝皮牛

2.鐵板上放少量油，燒熱後放入剝皮牛煎熟。

3.灑上蔥末香煎剝皮牛就製作好了。