香烤火雞胸

香烤火雞胸是一道菜餚，主要原料是火雞胸、覆盆子醬、紅椰菜、栗子、小胡蘿蔔、土豆、火雞燒汁。

基本介紹

• 中文名：香烤火雞胸
• 主要食材：火雞胸，紅椰菜
• 輔料：栗子，小胡蘿蔔，土豆
• 調料：覆盆子醬，火雞燒汁

原料

火雞胸200克、覆盆子醬50克、紅椰菜50克、栗子40克、小胡蘿蔔2根、土豆30克、火雞燒汁適量

做法

1、將火雞胸煎上色，170℃烤箱內2-2.5小時，烤熟。

2、紅椰菜切絲，用紅酒、蘋果、黃油炒熟，將栗子用焦糖包裹備用。

3、土豆及胡蘿蔔焯熟並用黃油炒香，將火雞燒汁和覆盆子醬澆到火雞胸上食用。

製作心得

傳統的聖誕食品，配食燴紅椰菜及焦糖栗子口味更佳！