香橙椰香夾心蛋糕

香橙椰香夾心蛋糕是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香橙椰香夾心蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低粉，粟粉

用料

材料	用量
低粉	160G（我用的是自發粉）
粟粉	40G
椰蓉	30G
香橙粉	30G
雞蛋清	4個
糖	50G
油	40ML
桑椹醬	適量

做法

1. 香橙粉兌半杯水

2. 分三次將糧加入雞蛋清，打發至乾性泡沫，用兩個碗，分別裝一半的蛋清泡沫

3. A碗裝低粉80G、粟粉20G、椰蓉10G、油20ML，加入適量水調成厚糊狀

4. B碗裝低粉80G、粟粉20G、油20ML，加入香橙水調成厚糊狀

5. 待幾個小時後，放入微波爐，高火五分種

6. 取出，將A、B兩種蛋糕切成同等大小的後，中間抹上厚厚的自己釀的桑椹醬。再將剩下的10G椰蓉撒在蛋糕體上。OVER