香橙優酪乳慕斯號

基本介紹

• 中文名：香橙優酪乳慕斯號
• 主要食材：原味海綿蛋糕，優酪乳
• 分類：慕斯，甜點，下午茶

用料

材料	用量
原味海綿蛋糕	兩片（做法就不發了，翻前面的）
優酪乳	180g裝的一瓶
淡奶油	180g
qq糖75g裝的	一包
新鮮橙子	1斤左右

做法

1. 250g的新鮮橙子榨汁，250g的用手工去皮，把橙子肉剝下來。把50gqq糖加入100ml的橙汁里隔熱水融化
2. 將一瓶優酪乳倒入1中，攪拌均勻
3. 將淡奶油打至6分發，與2混合均勻
4. 將慕斯圈底部用錫紙包好，放一片海綿蛋糕，倒入一層幕斯餡，放上一層橙子肉。再一片蛋糕一層幕斯餡這樣組合起來
5. 待幕斯餡凝固之後，將100ml橙汁+15gqq糖做成的果凍液澆在慕斯餡上，繼續放入冰櫃冷藏一夜即可