香乾肉片炒平菇

香乾肉片炒平菇，家常菜，主料豆腐乾、肉片、平菇。

基本介紹

• 中文名：香乾肉片炒平菇
• 主要食材：豬肉(瘦)200克，平菇5朵，香乾3塊
• 輔料：蔥，食鹽1/2茶匙，植物油2湯匙
• 工藝：炒

香乾肉片炒平菇的做法

1.瘦肉切成薄片

2.香乾我買的是這種方形香乾

3.切成小條狀

4.平菇不是用刀切，而是用撕

5.蔥切成小段

6.炒制的過程：鍋燒熱放入1.5湯匙植物油，把香乾炒熟，盛出來

7.接著再放入肉片炒熟

8.然後鍋底再放少許植物油，把蔥爆香，再倒入平菇炒熟

9.最後把剛才的肉片和香乾一起倒進去炒勻，加鹽調味，就可以裝盤了

烹飪技巧

額，香乾1塊多，平菇2塊錢，瘦肉少點的話3塊錢也差不多了，這道菜蠻便宜的說。