香乾素水餃

很地方都有吃素餡餃子的習俗，不能放肉，連蔥花都不讓放，全素，寓意就是一年幸福平安，素素靜靜，再不吃素的人，這時也會吃上幾個，誰能和這美好的寓意較勁。

基本介紹

• 中文名：香乾素水餃
• 做法：豆乾切末放入大碗中
• 調料：食鹽4克蔥10克
• 用料：小麥麵粉350克白菜300克

製作材料

用料

• 豆腐乾200克
• 香菇150克

調料

• 姜10克
• 蚝油10
• 香油15克
• 調餡粉10克
• 水適量

香乾素水餃的做法

1.準備好食材，麵粉加溫水和成麵團，醒20分鐘

2.豆乾切末放入大碗中

3.白菜、香菇切末放入碗中

4.放入蔥、薑末

5.調入鹽、調餡、香油、蚝油拌勻

6.麵團下劑，擀皮，包入餡料

7.捏成水餃，鍋中加清水，水開後下入餃子，煮熟即可