饅頭雞蛋煎餅

饅頭雞蛋煎餅，以饅頭、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：饅頭雞蛋煎餅
• 分類：餅，煎，饅頭
• 主要食材：饅頭，雞蛋

用料

材料

饅頭

雞蛋

黃油

做法

1. 當然要先把饅頭蒸熟。或者，覺得蒸饅頭麻煩得話，就用吃剩的饅頭也行。
2. 敲破2-3個雞蛋，攪拌蛋液。把饅頭用手掰成小塊，或者用刀切成均勻的若干塊。
3. 在平底鍋里放一小塊黃油，開小火，黃油很快就能融化成一灘。
4. 把攪拌好的蛋液倒入平底鍋，拿起鍋柄晃一晃，讓蛋液均勻布滿鍋底。
5. 蛋液還沒完全凝固的時候，把之前掰成小塊得饅頭鋪在蛋餅中間。
6. 蛋液差不多快凝固成形的時候，迅速把兩面蛋餅用筷子捲起來，蓋住饅頭。
7. 把捲起來的蛋餅再翻過來煎一下，主要是為了把饅頭加熱。
8. 差不多煎一會兒就能裝盤了，大功告成，熱騰騰的早餐，開吃吧。不嫌麻煩的話，可以把煎餅切成一小塊一小塊。